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難度:配菜(中級)時間:1小時以上主料高粉250克輔料牛奶145克鹽3克酵母粉3克奶粉5克蜂蜜50克蜂蜜牛奶土司的做法步驟1.東菱BM1352_A(DL_T12)麵包機,看著夠帥吧! ……
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主料
高粉 250g輔料
牛奶 145g 鹽 3g 酵母粉 3g 奶粉 5g 蜂蜜 50g蜂蜜牛奶土司的做法步驟
1.東菱BM1352_A(DL_T12)麵包機,看著夠帥吧!
2.所有的食材除黃油外,全部放入麵包機,酵母粉不要和糖、鹽接觸哦!選擇第一個檔位,自動顯示選時2:30,麵包機開始工作
3.第一次和面結束,把軟化的黃油加入,再重新開始工作,此後的步驟都是麵包機自動完成,我只負責拍照
4.揉好后,自動進入發酵階段
5.烘烤階段
6.烘烤結束,烤箱會發出蜂鳴聲提示,把麵包桶提出來冷卻。
7.冷卻后切片即可食用。
小貼士
有了高端的器材,真是省功夫呀。這次做麵包,整個過程我都沒操心,不像以前,中途還要把麵糰拿出來,用手揉出膜,這次,真正地全交給麵包機啦!沒想到做出的土司是我有史以來做得最好吃的一次,組織很蓬鬆,口感綿軟,外皮上色剛剛好,我也沒去檢查有沒有出膜,反正,好吃就是硬道理!
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