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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高粉250g細糖40g雞蛋1個酵母3g水100g黃油30g鹽少許輔料芝士腸黃油（塗面）果醬肉鬆營養早餐花式夾心麵包（芝士……
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主料
高粉250g 細糖40g 雞蛋1個 酵母3g 水100g 黃油30g 鹽少許輔料
芝士腸 黃油（塗面） 果醬 肉鬆營養早餐 花式夾心麵包 （芝士腸 果醬 肉鬆三種口味）的做法步驟
1.先製作麵包團。將高粉，糖，酵母，雞蛋，鹽混合，加入水揉搓成麵糰。
2.加入黃油繼續揉搓至光滑，能把麵糰拉扯成薄膜狀不破即可（即起筋膜）。
3.把放團放在打蛋盆中，用濕毛巾蓋上發酵1小時。
4.當麵糰發酵至2.5倍大，用手指蘸點麵粉在麵糰上戳一個洞，手指拿開后，小洞不回縮不塌陷，即位發酵成功。
5.發酵完成後，按壓麵糰進行排氣。分成60g 大小的麵糰若干。
6.用手掌把麵糰壓成正方形，中間預留一根火腿腸的寬度。用刀等距離的劃開。
7.把芝士腸或者果醬肉鬆放在麵皮中間。把麵皮輕微拉長些。
8.依次重疊，最後一條拉長些多餘的部分折到反面。靜置醒發20分鐘。
9.烤箱預熱，180度中層上下管15分鐘，顏色變成金黃即可。
10.出爐后立刻塗抹一層事先融化好的黃油增加光澤度~
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