自製老酸奶麵包機版

鮮牛奶喝不完的時候，做成酸奶好吃又營養。一歲以內的寶貝喝不了鮮奶，酸奶卻沒問題，自己做的酸奶不含添加劑，營養又健康

自製老酸奶麵包機版的材料

自製老酸奶麵包機版的調料

做自製老酸奶麵包機版所需做法

麵包機、煮鍋

自製老酸奶麵包機版的做法步驟

1.準備1000ml鮮牛奶（沒有鮮牛奶可以用市售的純牛奶）和100ml酸奶，酸奶是我上次做了留的酵種，沒有的可以買市售的含有活菌的原味酸奶或者酸奶發酵菌粉

2.麵包機桶用開水消毒浸泡幾分鐘，將水倒出待用。接觸酸奶的容器都要經過消毒處理

3.煮奶的鍋中放入少量水

4.把鮮牛奶倒進去，如果買的是經過消毒處理的純牛奶就不用煮，直接做就可以了

5.加入糖，上鍋小火煮10分鐘左右

6.牛奶晾至常溫，加入5勺奶粉，攪拌均勻，目的是讓做出來的酸奶更濃稠，奶皮也不用撈出來，直接攪碎

7.倒入酸奶100ml

8.攪拌均勻

9.倒入麵包機桶中，選擇酸奶程序，蓋上蓋子發酵8-10小時即可

10.做好的酸奶濃濃的，像豆腐腦一樣

11.吃的時候可以加入蜂蜜，喜歡的水果，也可以做沙拉吃