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焦糖香草奶茶的食材和調料:教您焦糖香草奶茶的家常做法,焦糖香草奶茶怎麼做好吃1.準備齊所需原料2.白砂糖倒入不粘鍋內3.放在爐子上,……
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焦糖香草奶茶的食材和調料
焦糖香草奶茶的家常做法,焦糖香草奶茶怎麼做好吃
1.準備齊所需原料
2.白砂糖倒入不粘鍋內
3.放在爐子上,小火加熱
4.待白砂糖溶化后,慢慢呈現焦糖色
5.加入水牛奶,繼續小火加熱
6.香草豆莢從中間刨開,用牙籤取出香草籽
7.把香草籽和香草豆莢還有茶包一起放入鍋中小火煮開
8.取出茶包,用漏勺過濾掉雜質和氣泡即可
小貼士
1.熬焦糖建議選擇不粘鍋,這樣不容易把糖粘在鍋底。
2.白砂糖焦化加入水牛奶后,焦糖會立刻變硬。此時不要慌張,在小火慢煮的過程中會慢慢融化。
3.奶茶冷卻後會有奶皮產生,如果不喜歡可以用牙籤撈起,奶皮很厚不容易破,牙籤就可以搞定。
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