巴西烤肉串

巴西烤肉串的做法（烤箱菜）

溫馨提示：

1. 烤肉串的話，這個梅條肉是首選，真的很嫩滑；

2.腌肉串時間不用太長，因為肉塊不大，很容易入味，三個小時足夠；

3.各家的烤箱不同，溫度不一，請根據自家的烤箱情況調整時間和溫度。

我家的烤箱是長帝CKF-25b。 巴西烤肉串 材料

豬梅條肉500g，酷克壹佰的巴西烤肉料25g 做法 1.梅條肉整條清洗乾淨，瀝干水分，切成2cm左右的方塊；

2.30g巴西烤肉料放進大碗，慢慢加入50g的清水，攪拌均勻；

3.把肉塊放進大碗，攪拌均勻； 4.用筷子攪拌至每塊肉都均勻地吸收烤肉料；

5.把肉和烤肉料汁全部倒進保鮮袋裡，放冰箱冷藏腌3個小時，中間翻拌2次；

6.準備6根竹籤，放水裡泡濕，把肉塊串到竹籤上； 7.烤箱預熱210度，把串好的肉串擺放在烤網上；

8.擺放好肉串的烤網放在烤箱的中層，下面放上鋪上錫紙的烤盤接滴下來的肉汁，

以免烤肉過程中滴下的醬汁弄髒烤箱難以清洗。

（當時，家裡沒有錫紙，我就用了幾塊生菜葉子鋪在烤盤上）

9.210度上下火烤7分鐘，取出把肉串翻面，繼續烤7分鐘，然後把烤盤移到上層，

只開上火，烤2分鐘即可。