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脆皮蜜汁烤雞的做法（烤箱菜）材料：做法：1、活雞清理乾淨，瀝干水分，用叉子在雞皮上扎無數小孔，這樣更容易入味；2、烤肉料加清水，攪拌均勻，兌成調味汁；3、雞放進大盆，倒進調味汁，用手把雞按摩幾遍，然後連雞帶調味汁裝進保鮮袋，放冰箱腌24個小……
脆皮蜜汁烤雞的做法（烤箱菜）
材料
做法步驟
1.活雞清理乾淨，瀝干水分，用叉子在雞皮上扎無數小孔，這樣更容易
入味；
2.烤肉料加清水，攪拌均勻，兌成調味汁；
3.雞放進大盆，倒進調味汁，用手把雞按摩幾遍，然後連雞帶調味汁裝
進保鮮袋，放冰箱腌24個小時，中間取出，隔著保鮮袋把按摩幾次，讓雞
充分吸收調味汁；
4.把腌入味的雞取出，平攤在烤網上；
5.鋪了錫紙的烤盤放進烤箱下層（用來接油、汁，方便清洗烤箱），裝了
雞的烤網放在中層，190度，上下火，定時40分鐘；
6.烤了20分鐘，取出，翻面；
7.烤20分鐘，取出，再翻回雞皮向上，塗1次蜂蜜+白醋兌成的脆皮汁；
8.放至上層，調到250度，烤5分鐘，再塗一次脆皮汁后烤5分鐘，即可。
（各人的烤箱不同，溫度和時間應該根據自己的烤箱調整）
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