新疆羊肉串

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新疆羊肉串介紹

相信很多小夥伴都對烤串情有獨鍾把,說到烤串羊肉串可是不能忽視的一類美食,因為羊肉其獨特的肉質口感,很多朋友都偏愛羊肉串,今天就教大家製作幾種簡單的新疆羊肉串做法。新疆羊肉串做法一食材準備羊肉600克,白糖,迷迭香,植物油,孜然,孜然粉,黑……

新疆羊肉串詳細內容

新疆羊肉串

相信很多小夥伴都對烤串情有獨鍾把,說到烤串羊肉串可是不能忽視的一類美食,因為羊肉其獨特的肉質口感,很多朋友都偏愛羊肉串,今天就教大家製作幾種簡單的新疆羊肉串做法。

新疆羊肉串做法一

食材準備

羊肉600g,白糖,迷迭香,植物油,孜然,孜然粉,黑胡椒,五香粉,姜,食鹽,洋蔥

方法步驟

1.將洗凈的羊肉切小塊,放入碗內,姜切片,洋蔥切碎粒;

2.將迷迭香、孜然、鹽、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、洋蔥粒、生薑片、白糖放入碗內與羊肉均勻攪拌,再放少許植物油,抓拌腌制半個小時以上;

3.用鐵釺將腌制好的羊肉穿好放置烤爐,用刷子刷少許油來回翻面,肉熟即可。

新疆羊肉串做法二

食材準備

羊肉250g,食鹽,碎辣椒,老抽,白芝麻,孜然,生抽,料酒

方法步驟

1.將洗凈的羊肉瀝干,切成均勻的小塊狀;

2.加入備好的佐料腌制2個小時以上;

3.將腌制好的羊肉用簽穿好,並將烤箱預熱到220度;

4.將羊肉串放置烤架上,底下可放上無錫紙,烘烤15分鐘即可。

新疆烤肉串做法三

食材準備

羊肉,紅蔥頭,孜然,鹽,干辣椒

方法步驟

1.孜然和干辣椒放置炒鍋干炒,顏色變深後起鍋,放涼,搗成粉;備用;

2.羊肉和洋蔥洗凈,羊肉切塊,洋蔥切小塊,放一起倒清水浸泡半個小時以上,瀝干,備用;

3.烤箱預熱220度,用簽將羊肉和洋蔥穿好,兩面撒上之前預備好的粉末;

4.放入烤箱,堅持翻面,烤十分鐘,再次撒粉,加上鹽,繼續烤5分鐘即可。