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五彩煎包的功效與作用：五彩煎包的製作材料：麵粉500克豬肉500克鮮蝦250克雞蛋3個韭菜300克木耳十朵五彩煎包的家常做法：1.溫水沖泡酵母，和面，揉至光滑，等待發酵。夏天一個半小時左右即可。 ……
五彩煎包的功效與作用
五彩煎包的製作材料
麵粉500g 豬肉500g 鮮蝦250g 雞蛋3個 韭菜300g 木耳十朵
五彩煎包的家常做法
1.溫水沖泡酵母，和面，揉至光滑，等待發酵。夏天一個半小時左右即可。
2.等待發麵過程中，處理餡料，豬肉剁泥，雞蛋滑熟晾涼，蝦去皮去紗線，切蝦粒，韭菜切粒，木耳剁碎。
3.調餡兒。適量味極鮮，鹽，胡椒粉，香油，花生油拌勻。有蚝油的放些也可以。
4.面發好后揉出空氣，揉光滑後下成劑子，越有兩個餃子劑子那麼大。像包包子一樣包起來。
5.平底不粘鍋里塗上一層薄油，把包子放進鍋里，包子之間留有空隙。然後開火，中火。待包子底部定型后，澆入麵粉水。水沒過包子底部，扣上鍋蓋。中小火。利用整齊把包子蒸熟
6.看到湯汁快要收干時轉小火，使冰花慢慢定型不易糊。出鍋吧
小貼士
出冰花的麵粉水是麵粉和澱粉一比一匯合加水。要稀。第一次做手忙腳亂的有些步驟忘記拍圖。
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