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螺絲卷

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螺絲卷介紹

原料：中筋麵粉250克、白糖25克、奶粉12克、水120克、酵母2.5克。裝飾用枸杞少許螺絲卷的做法1、所有材料揉成團2、發酵好后，再次揉圓，這次比上次要光滑許多，3、然後擀成長方形面片，4、並分……

螺絲卷詳細內容

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螺絲卷

原料：中筋麵粉250g、白糖25g、奶粉12g、水120g、酵母2.5g。

裝飾用枸杞少許

螺絲卷的做法

1.所有材料揉成團

2.發酵好后，再次揉圓，這次比上次要光滑許多，

3.然後擀成長方形面片，

4.並分成10份，每份上面抹上油，

5.並切成細長條，

6.然後拉長，

7.旋轉

8.放入有硅膠油的蒸籠中，上面裝飾枸杞。

9.醒發至大一圈，

10.蒸20分鐘左右，關火二分鐘后再開蓋。

麵粉的營養價值

麵粉營養分析：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。麵粉食療：小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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