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煎鮭魚青醬義大利面的製作材料:細面Capellini1小把新鮮鮭魚1塊青醬帕馬森乾酪(Parmigiano-Reggiano)1塊備用鹽適量煎鮭魚青醬義大利面的家常做法:1.起一鍋水,水開后撒鹽……
煎鮭魚青醬義大利面的製作材料
細面Capellini1小把 新鮮鮭魚1塊 青醬 帕馬森乾酪(Parmigiano-Reggiano)1塊備用 鹽適量
煎鮭魚青醬義大利面的家常做法
1.起一鍋水,水開后撒鹽,然後放下意麵,煮約3-4分鐘
2.另起一隻平底鍋,中火熱鍋
3.鮭魚撒少許鹽,淋上一點橄欖油,抹勻,下鍋煎,一面約2分鐘,兩面煎完后出鍋靜置
4.意麵煮好后,放入缽內,加入青醬迅速拌勻(此時如果嫌太干可以加少許煮麵的水,因為是鹹水啦,所以不會沖淡味道)
5.然後磨入新鮮的帕馬森乾酪(如果實在沒有新鮮的就用乾酪粉,但是強烈推薦用新鮮的,香氣和味道完全不是一個等級)
6.最後的最後嘛,就是把鮭魚壓碎和意麵混在一起開吃
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