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西紅柿醬汁義大利面的配料:義大利面200克/大蒜1瓣/洋蔥半個/西紅柿2個/橄欖油2大勺/鹽、胡椒適量。如何做西紅柿醬汁義大利面:01.準備原料_將洋蔥切成細末。用刀將大蒜拍碎后，同樣切成細末。將西紅柿切成……
西紅柿醬汁義大利面的配料:
義大利面200g/大蒜1瓣/洋蔥半個/西紅柿2個/橄欖油2大勺/鹽、胡椒適量。
如何做西紅柿醬汁義大利面:
01.準備原料_將洋蔥切成細末。用刀將大蒜拍碎后，同樣切成細末。將西紅柿切成1厘米大小的西紅柿丁，再將其放入過濾網中，除籽並且濾去水分。
02.在深鍋里注入水。煮沸后，加入鹽和幾滴橄欖油，然後立刻將義大利面放入鍋中，煮到軟硬適中的程度。
03.準備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿將蒜炒焦。然後放入洋蔥，炒至微微變色，再將西紅柿丁倒入鍋中。
04.裝盤.待西紅柿炒熱后，將煮好的義大利面倒入鍋中，撒上鹽和胡椒，攪拌均勻裝盤。
貼士：西紅柿加熱后，很容易出水，所以只要看到它微微變軟，就可以把火關掉。高手做的西紅柿丁，吃起來內里還有些微涼。
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