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清香蘋果咖喱的主料：瘦肉(100克)蘋果(100克)葡萄干(20克)咖喱粉(一匙)做清香蘋果咖喱所需廚具：炒鍋清香蘋果咖喱的做法圖解步驟1.瘦肉洗凈血水后切成小片。2.切好的肉片放入碗……
清香蘋果咖喱的材料
瘦肉 (100g) 蘋果 (100g) 葡萄干 (20g) 咖喱粉 (一匙)做清香蘋果咖喱所需做法
炒鍋
清香蘋果咖喱的做法步驟
1.瘦肉洗凈血水后切成小片。
2.切好的肉片放入碗里，加入少量鹽和少許胡椒粉攪勻后腌制一會。
3.炒鍋倒油燒熱，放入肉片翻炒熟。
4.放入一湯匙的咖喱粉翻炒翻炒。
5.倒入半碗水煮沸改小火燜一會。
6.蘋果去皮切成小片，葡萄乾洗凈備用。
7.燒至略收汁時，嘗嘗味放入少許的鹽和雞精。
8.放入蘋果片和葡萄乾翻炒均勻即可關火食用。
小貼士
１、腌肉片時已放入部分鹽，最後調味時要嘗嘗味再決定放鹽量。
２、蘋果片不可久炒，翻炒均勻裹上咖喱汁即可關火裝盤。
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