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西餐肉餅的主料：牛肉餡(30g)豬肉餡(30g)蛋清(1個)麵包糠(25g)梨(1個)土豆(1個)香菜(適量)做西餐肉餅所需廚具：烤爐、電烤箱西餐肉餅的做法圖解步驟……
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西餐肉餅的材料
牛肉餡 (30g) 豬肉餡 (30g) 蛋清 (1個) 麵包糠 (25g) 梨 (1個) 土豆 (1個) 香菜 (適量)做西餐肉餅所需做法
烤爐、電烤箱
西餐肉餅的做法步驟
1.梨去皮去核后切片放入適量紅酒腌制1晚（紅酒需蓋過梨）
2.土豆去皮后切厚片，后撒上適量鹽、黑胡椒放入烤箱以200度烤20分鐘至表面焦黃
3.取牛肉餡、豬肉餡、蛋清、麵包糠、少許鹽、黑胡椒混合均勻至上勁
4.將肉餡捏成肉餅后烤熟（每面3~5分鐘）
5.依次鋪排上紅酒梨—肉餅—煙熏燒烤醬—烤土豆片，裝飾少許番茄醬、法式芥末醬、香菜即可
小貼士
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