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酸辣果醬配西冷扒的主料：獼猴桃(適量)西冷牛扒(適量)做酸辣果醬配西冷扒所需廚具：不粘鍋、煮鍋酸辣果醬配西冷扒的做法圖解步驟1.西冷牛扒用綜合香料與紅酒、鹽腌4小時以上，獼猴桃切塊，其他材料切碎2.熱……
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酸辣果醬配西冷扒的材料
獼猴桃 (適量) 西冷牛扒 (適量)做酸辣果醬配西冷扒所需做法
不粘鍋、煮鍋
酸辣果醬配西冷扒的做法步驟
1.西冷牛扒用綜合香料與紅酒、鹽腌4小時以上，獼猴桃切塊，其他材料切碎
2.熱鍋，爆香洋蔥與蒜
3.下獼猴桃
4.把獼猴桃煮成茸，下醬油、糖、原粒黑椒、辣椒油，調至個人喜歡的酸辣度
5.下香菜與辣椒，調味醬做好待用（可用料理機把調味醬把成汁液狀）
6.另取一鍋，下橄欖油燒熱后投入西冷牛扒
7.把西冷牛扒煎至個人喜愛的生熟程度
8.煎好的西冷牛扒上碟，伴入調味醬汁與獼猴桃塊即可食用
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