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家庭披薩PIZZA

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家庭披薩PIZZA介紹

準備時間：1-2小時製作時間：30分鐘-1小時用餐人數：3-4人家庭披薩PIZZA的簡介：偶爾開開洋葷，自己做一個滿滿餡料的披薩，好過去外面排隊吃必勝客了。適合披薩的菜有蘑菇、青紅黃椒（一般是肉肉的甜椒適合而不是菜椒）、……

家庭披薩PIZZA詳細內容

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準備時間：1-2小時

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：3-4人

家庭披薩PIZZA的簡介：

偶爾開開洋葷，自己做一個滿滿餡料的披薩，好過去外面排隊吃必勝客了。適合披薩的菜有蘑菇、青紅黃椒（一般是肉肉的甜椒適合而不是菜椒）、洋蔥、小番茄、黑橄欖、培根、薩拉米腸、煙熏火腿、油浸金槍魚（瀝干油水）和牛肉粒等。我並不喜歡自己熬煮披薩醬，塗太多披薩出水，皮餡滑脫分離，而且味道發酸，不如直接灑滿馬蘇里拉芝士來的快活。

家庭披薩PIZZA的食材：

材料高筋麵粉300g 培根2片薩拉米腸4片 輔料： 牛奶180ml 糖20g 黃油20g 鹽少許酵母8g 蘑菇3個番茄醬少許馬蘇里拉乳酪適量洋蔥1/4個聖女果4個

家庭披薩PIZZA的做法步驟：

1.高筋麵粉、牛奶、酵母、鹽、糖、黃油一起揉制光滑麵糰，溫暖處發酵1一小時，排氣，冰箱鬆弛1小時，取出擀圓，放在披薩盤裡，插洞

2.先鋪肉，再鋪蔬菜，番茄切口朝上

3.最上面鋪上馬蘇里拉只是，淋一點番茄醬，放四篇薩拉米腸

4.220烤20分鐘

小貼士

食材要晾乾，否則披薩出水。
烤制過程最後五分鐘可以放下層，防止水分多披薩后，餅底不夠脆。

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