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準備時間:10分鐘內製作時間:2小時以上用餐人數:3-4人熊爪小麵包的簡介:一款用來哄小朋友開心的小麵包,做的不是太像,但小朋友還是相當捧場的一見就叫出來一聲:熊出沒!所以,能不能認為,還是有這麼一點點像的呢?哈哈!……
準備時間:10分鐘內
製作時間:2小時以上
用餐人數:3-4人
熊爪小麵包的簡介:
一款用來哄小朋友開心的小麵包,做的不是太像,但小朋友還是相當捧場的一見就叫出來一聲:熊出沒!所以,能不能認為,還是有這麼一點點像的呢?哈哈!
牛奶小麵包,裡面偷懶沒有包任何的東西,但由於用了一點可可粉,吃起來感覺是相當不錯的哦,小朋友一個腳指頭一個腳指頭的吃,吃著可歡了,很簡單的做法,沒有什麼不好掌握的地方,相信許多朋友都能做的比我好,喜歡的朋友走起來哈!
熊爪小麵包的食材:
材料 高筋麵粉200g 輔料: 牛奶100g 鹽2g 綿白糖30g 雞蛋25g 酵母3g 奶粉5g 黃油10g 可可粉2g熊爪小麵包的做法步驟:
1.所有材料除黃油和表面材料外先放液體。
2.再放粉類。
3.選擇發麵團的程序讓麵包機自動揉面20分鐘。
4.20分鐘后,停止麵包機,將黃油放入。
5.重新選擇發麵團的程序,讓麵包機再次揉面20分鐘。
6.麵糰光滑有彈性。
7.將揉好的麵糰取出,將其中的5/1左右的麵糰分出來,揉入2g的可可粉,揉成巧克力色的麵糰。
8.這樣就分為一大一小兩色麵糰。
9.將白色麵糰分成50g的大麵糰,和分別是5g1個,2g4g的小麵糰(這樣的麵糰組成一個熊爪哈!)。
10.然後全部滾圓,組合起來,(具體看圖,簡單明了)。
11.將整好形的熊爪整齊的放在烤盤上,再分別揪一點可可麵糰,揉圓壓扁。
12.再放在大小不一樣的白色麵糰的中間,(繼續看圖說明哈)這樣,就完成了一個完成的熊爪麵包胚了啦。
13.全部整好的麵包胚整齊的排放在烤盤上,烤箱放入一碗溫水。
14.將烤盤放進去烤箱,關上烤箱門發酵約1小時。
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