法式鹹味派

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法式鹹味派介紹

法式鹹味派的功效與作用:法式鹹味派的製作材料:牛油60克麵粉170克雞蛋一隻鹽一茶勺水10克法國煙肉lardon150克洋蔥1隻雞蛋兩隻鮮奶油250克鹽適量胡椒適量法式鹹味派的家常……

法式鹹味派詳細內容

法式鹹味派

法式鹹味派的功效與作用

法式鹹味派的製作材料

牛油60g 麵粉170g 雞蛋一隻 鹽一茶勺 水10g 法國煙肉lardon150g 洋蔥1隻 雞蛋兩隻 鮮奶油250g 鹽適量 胡椒適量

法式鹹味派的家常做法

1.把麵粉倒入一個大碗,加入鹽,放入軟化的牛油塊,用手將牛油塊與麵粉捏到黃油完全被麵粉吸收,敲入雞蛋,繼續用手混合至均勻,加入水,把麵粉揉成團,包上保鮮紙,放入冰箱冷藏1小時。(派皮可以提前準備好,到時候取出直接用。)

2.取24厘米圓形派模具,擦上牛油,壓入派皮。放入冰箱備用

3.烤箱預熱180攝氏度。取一炒鍋燒熱,放入適量植物油,油熱后加入洋蔥和法國煙肉一起中火翻炒5分鐘,至洋蔥變軟,煙肉香氣四溢即可

4.把雞蛋、鮮奶油放入一個大碗攪打均勻,用適量鹽和胡椒調味。從冰箱取出派皮,均勻地鋪上煙肉料,倒上雞蛋奶油汁,放入烤箱180攝氏度烘烤30分鐘左右即可