日式拌金針

【日式拌金針】

看一本烹飪雜誌，說到餐館里的冷盤，要求上菜要快，快到什麼程度呢？一分鐘上菜，不包括之前的準備時間，那麼最簡單的方法是兌好汁，準備好食材，臨上菜是時一澆一拌就Ok了。家庭做菜，不會要求時間，但匆忙的生活也自然需要方便快捷的做菜方法。有了丘比的沙拉汁，冷盤的問題很容易解決了。選擇喜歡的沙拉汁和食材，簡單的焯一焯拌一拌就ok了。

材料金針菇

配料：青椒紅椒蒜苗

調料丘比沙拉汁（日式口味兒）

日式拌金針的家常做法，日式拌金針怎麼做好吃

1.材料圖。

2.將金針菇去根，清洗乾淨，燒水準備焯菜。（根也不要扔啊。燉豆腐時往鍋里一丟，很美味兒的）

3.配菜改刀成絲。

4.往開水鍋里淋一點油，放一點鹽，下金針菇焯水。

5.撈出后充分淋水。

6.放碗中，放上切好的菜絲，倒入沙拉汁，拌好即可。

小貼士

1.蔬菜焯水水要寬，擱一點油和鹽，蔬菜不但可以先行入味兒，也可以很好的保持菜色。

2.焯過水的蔬菜可以根據情況過涼，過涼后的蔬菜通常會更脆口些。

3.焯過水的蔬菜一定要充分淋去水份，以避免影響成菜口味兒。

?孩子會不會？

跟一位媽媽閑聊，說起了孩子們，她家女兒跟納米一樣大，今年也上中班，原本在一家幼兒園上的挺好，這位媽媽因為擔心孩子學不到東西，把孩子轉到了一家以「學習」為主要教學目標的私人幼兒園。

個人認為，這是不可取的，孩子就是孩子，幼兒階段不能有什麼具體的學習任務，但也絕對不是鼓勵任何知識都不教。這就需要科學的對待幼兒園的學習。如此下來，幼兒園的選擇就很重要了。

如果您一定要要求孩子會數數會寫字會算加減法，那麼，當孩子的能力還沒有達到的時候，孩子會反感，會懼怕，時間長了會有畏懼情緒，對今後的學習成長是不利的。

其實不光是孩子，我們成年人也是一樣的，需要終生學習，所以一個人的學習能力才是最重要的。不要過早的要求孩子學習。發現很多媽媽或者說很多家庭，在孩子小的時候，都特別積極的教孩子認字背古詩算算術，並以孩子會了很多東西而自豪，可是隨著孩子的長大，家長不在教了，或者說教的內容停留了，慢慢的變成要求孩子怎麼怎麼樣了。其實孩子在沒有成年之前甚至成年之後都還需要父母的正確引導和幫助，絕不是簡單的要求。拿讀書來說吧，很多家長沒有陪孩子讀書的習慣，更沒有更新孩子書架的習慣，自發的愛讀書的孩子總體上是不多的。如果家長從孩子一出生就開始做合適的親子閱讀，孩子大都可以養成很好的讀書習慣。

這位媽媽不但抱怨孩子學不會數字學不會寫字，還特別的擔心孩子以後學習不好，說這些的時候，孩子就在身邊，我示意不讓她說，可她還是忍不住的從頭說到尾。這種情況對孩子的學習真是一點好處都沒有。孩子不會沒有關係，咱們可以用正確的方法慢慢的學啊，可是孩子一旦被家長強化了某種特點，慢慢的，這種特點會越來越明顯了，就學習而言，可能真的就不想學了。

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