椰香抹茶慕斯杯

椰香抹茶慕斯杯的介紹

去淘寶買幾個慕斯的杯子，採購一些原料，就可以在家做出美味又漂亮的慕斯啦~ 此款慕斯底部沒有用蛋糕，而是椰汁西米凍哦~

椰香抹茶慕斯杯的食材和調料

小西米 椰漿 奶油 吉利丁片 抹茶粉 砂糖

椰香抹茶慕斯杯的家常做法，如何做椰香抹茶慕斯杯才好吃

1. 奶油打發前需冷藏(注意,非冷凍)12小時以上

2. 鍋內水開後放入小西米，煮至大半透明后，關火

3. 蓋上鍋蓋悶至小西米全部透明，取出沖涼、瀝干

4. 吉利丁片冷水泡軟，取出瀝干

5. 椰漿小火加熱后，加入糖、吉利丁片，充分攪拌融化

6. 杯底鋪上小西米，然後加入[步驟5]的椰漿，至杯子1/3處。入冰箱冷藏至凝固

7. 剩餘椰漿加入抹茶粉拌勻

8. 奶油中加入糖，打發至六七成之後，加入[步驟7]的椰漿後繼續攪拌均勻

9. 冰箱里取出[步驟6]的杯子，將[步驟8]中的奶油加入裝滿杯子，繼續進冰箱冷藏

10. 待慕斯凝固成型后，撒上綠茶粉即可食用

家常美食小貼士

用塑料或者玻璃杯子裝慕斯，為了美觀和口感層次，做不同的幾層會很美好。比如1.增加一層奶油比如2.用[步驟7]的一部分椰漿直接做成抹茶凍，在中間填一層或者慕斯的頂部放一些小碎塊