家庭自製披薩醬

家庭自製披薩醬家庭自製披薩醬

材料西紅柿600g；大蒜4瓣；黃油30g；洋蔥100g；鹽6g；黑胡椒粉1小勺；牛至葉1小勺；羅勒1/2小勺；糖1大勺；肉末100g；澱粉及干紅適量；

家庭自製披薩醬的家常做法，家庭自製披薩醬怎麼做好吃

1。準備材料；西紅柿洗凈去皮切丁；洋蔥洗凈切丁；大蒜切末；

2。平底鍋燒熱，放入黃油燒至融化；

3。放入洋蔥與大蒜，炒1分鐘左右，至洋蔥變透明；

4。放入肉末翻炒至變色后加入干紅翻炒至無酒味；

5。然後放入西紅柿丁；

6。大火翻炒；

7。炒出汁后，放入糖；

8。加入黑胡椒粉、牛至葉、羅勒翻炒均勻，蓋上蓋，轉小火煮20分鐘左右；（煮的過程要不時打開鍋蓋翻炒下，以免糊鍋）

9。20分鐘時水分還未收干，加入鹽，倒入水澱粉收汁；

10。披薩醬就做好了；

11。如果不是很喜歡牛至葉和羅勒的味道，可適量減半用量；另外一種披薩醬的用料，我要更喜歡吃些——它不用羅勒與牛至葉，用料除了羅勒和牛至葉外，增加胡蘿蔔與西芹，做時均切丁，西紅柿用量稍少，加水煮40分鐘，用水澱粉收汁即可；

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