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日式厚燒蛋

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日式厚燒蛋介紹

所謂的日式厚燒蛋不過就是平時做的雞蛋餅捲起來，不過有些時候適當的改變會給人帶來新鮮感，夏天氣溫高沒有什麼食慾，除了變化菜的種類和做法，偶爾變化下造型，也會增加食慾的，尤其是家中有小朋友的，更應該在造型上下功夫。材料及做法步驟主要材料：雞蛋……

日式厚燒蛋詳細內容

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所謂的日式厚燒蛋不過就是平時做的雞蛋餅捲起來，不過有些時候適當的改變會給人帶來新鮮感，夏天氣溫高沒有什麼食慾，除了變化菜的種類和做法，偶爾變化下造型，也會增加食慾的，尤其是家中有小朋友的，更應該在造型上下功夫。

材料及做法步驟

主要材料雞蛋、胡蘿蔔、蔥（蔬菜根據個人喜好變化）

做法步驟：

1.雞蛋加料酒、雞精、五香粉、白鬍椒、糖、鹽、黑胡椒打散。

2.在加入切碎的蔥和胡蘿蔔打散。

3.鍋燒熱加少許油后倒入適量的蛋液。

4.蛋餅底凝固后從一頭慢慢捲起。

5.捲成卷后，小火兩面煎下，確保中間的蛋液煎熟。

6.出鍋切大小一致的段。

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