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比肉還香的蒜蓉孜然烤香菇用料香菇13個；蒜1頭；生抽15ml；水10ml；小米辣1-2根；糖5g；油20ml；鹽1撮；孜然適量做法蒜去皮切碎。鍋里倒入20ml油，放入2/3的蒜末，小火炒出香味后倒入1……
用料
香菇13個；蒜1頭；生抽15ml；水10ml；小米辣1-2根；糖5g；油20ml；鹽1撮；孜然適量
做法
蒜去皮切碎。
鍋里倒入20ml油，放入2/3的蒜末，小火炒出香味后倒入15ml生抽、5g糖、10ml水，攪拌均勻。再倒入剩下的蒜和小米辣，略微翻炒即可關火。
新鮮香菇洗凈去蒂，鍋里放5ml油，黑色一面向下放入鍋里小火慢煎，表面撒一小撮鹽便於入味。
香菇稍微變軟后翻一面繼續煎到完全變軟。
香菇碗狀一面向上，把炒好的蒜蓉醬淋入，撒上孜然。出鍋后撒少許香蔥提味
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