經典包子的做法,蘿蔔粉絲素包介紹

蘿蔔粉絲素包原料:蘿蔔適量、粉絲適量、橄欖油適量、薑汁適量、生抽少量、素蚝油少量、白糖一勺、鹽適量做法:小蘿蔔洗凈切絲,用鹽腌製片刻,等蘿蔔下來水,擠干水分!粉絲泡漲開,洗乾淨,切成碎丁,瀝干水分把姜……

經典包子的做法,蘿蔔粉絲素包詳細內容

蘿蔔粉絲素包


經典包子的做法,蘿蔔粉絲素包



原料:

蘿蔔適量、粉絲適量、橄欖油適量、薑汁適量、生抽少量、素蚝油少量、白糖一勺、鹽適量

做法:

  1. 小蘿蔔洗凈切絲,用鹽腌製片刻,等蘿蔔下來水,擠干水分!

  2. 粉絲泡漲開,洗乾淨,切成碎丁,瀝干水分

  3. 把姜用榨汁機榨汁,這樣餡兒吃不到姜粒,不影響口感,而且餡料也鮮美

  4. 鍋中倒入適量橄欖油,油熱后倒入姜和洋蔥頭炸出香味,撈出不要

  5. 放入蘿蔔絲和薑汁炒片刻

  6. 再加入粉絲,把生抽、素蚝油、糖加入,炒到粉絲變軟,加入適量黑胡椒粉,不喜歡吃的可以不放,用鹽調味,盛出涼

  7. 發好的面揉出空氣后醒15分鐘,分成小劑子,擀成麵皮,包包子,有點丑啊,包包子的時候,蒸鍋里放水燒開,關火,把包好的包子放入鍋內進行二次醒發,15分鐘后,開大火蒸十分鐘,因為餡子是素的,而且炒過,基本已經熟了,不用蒸時間長!

  8. 成品來羅!手藝不精,外貌不咋的,味道也很不錯的!