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香辣高麗菜材料高麗菜1棵、油鹽適量、姜2片、老乾媽1湯匙、米醋1/3湯匙、生抽1湯匙、做法1.將包菜葉剝開，放在清水中洗凈，撈出瀝凈水，一定要把水份瀝凈，否則炒制時炒的就不脆嫩了2.將高麗菜葉用手撕成……
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香辣高麗菜
材料
高麗菜1棵、油鹽適量、姜2片、老乾媽1湯匙、米醋1/3湯匙、生抽1湯匙、
做法
1.將包菜葉剝開，放在清水中洗凈，撈出瀝凈水，一定要把水份瀝凈，否則炒制時炒的就不脆嫩了
2.將高麗菜葉用手撕成塊，姜切末
3.鍋加油燒熱，下入姜爆香，下入包菜，開大火快炒至菜葉稍軟，略呈半透明狀
4.加入鹽、米醋、生抽，1湯匙老乾媽，用大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即
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