涼拌三絲的做法

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涼拌三絲的做法介紹

涼拌三絲。做法:千張,黃瓜和胡蘿蔔,全部切成絲;配菜用的薄荷,大蒜和小米椒,也切成碎末,鍋中水開後下千張焯燙1分鐘左右撈起來來瀝水待涼;大蒜小米椒碎放入碗中,加入白糖,生抽,香醋,精鹽和雞汁,淋入燒滾……

涼拌三絲的做法詳細內容

涼拌三絲的做法


涼拌三絲。

做法:

千張,黃瓜和胡蘿蔔,全部切成絲;

配菜用的薄荷,大蒜和小米椒,也切成碎末,鍋中水開後下千張焯燙1分鐘左右撈起來來瀝水待涼;

大蒜小米椒碎放入碗中,加入白糖,生抽,香醋,精鹽和雞汁,淋入燒滾的熱油,兌成碗汁;放晾的千張倒入黃瓜胡蘿蔔絲的碗中,最後淋入碗汁,放薄荷葉拌勻即可。

夏天嘛,天天是不不了涼拌菜的,這一道拌三絲,我家一周至少吃2回以上呢,有的時候,我直接拿它當主食來吃的呢。