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麻辣土豆片 土豆是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍，所含的維生素C是蘋果的10倍。同時含有豐富的膳食纖維，帶走腸胃……
喜歡這些美食嗎？
麻辣土豆片
土豆是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍，所含的維生素C是蘋果的10倍。同時含有豐富的膳食纖維，帶走腸胃中的油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
【製作步驟】
1.考驗刀工的時候到了，土豆削皮切成薄片，越薄越好。
2.因為土豆澱粉含量高，切好的土豆片用清水多衝洗幾遍，直到碗里的水變得清亮不渾濁就可以。
3.鍋中水燒滾后，再放土豆片，焯水一分鐘撈出並用冷水沖涼。我第一次焯水30秒，做出來的麻辣土豆片口感不佳。試了三次，最喜歡焯水一分鐘的口感。
4.大蒜搗成泥，放辣椒油，熟芝麻，生抽，香醋，鹽，白糖，香油，攪拌均勻。
5.將以上的料汁淋在土豆片上，攪拌攪拌就就可以吃啦。
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