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【牛奶果粒燉蛋】材料：雞蛋2隻、即喝牛奶一盒、白砂糖、果粒做法：把雞蛋頂端敲破一個小洞，流出蛋清，剩下蛋黃。取180毫升牛奶放適量的糖，放微波爐「叮」溫，糖完全溶解就可以，不需沸騰。如果過熱了便放一會……
喜歡這些美食嗎？
【牛奶果粒燉蛋】
材料：雞蛋2隻、即喝牛奶一盒、白砂糖、果粒
做法：把雞蛋頂端敲破一個小洞，流出蛋清，剩下蛋黃。取180毫升牛奶放適量的糖，放微波爐「叮」溫，糖完全溶解就可以，不需沸騰。如果過熱了便放一會兒，等稍涼再用。把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻，撇去泡沫。把果粒和混合好的1/2奶液倒進容器（因為果粒會浮起，所以先倒1/2）。燒開水后，隔水蒸5分鐘，稍凝固后再倒入剩下的奶液，再蒸至凝固。然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ok了。
小貼士：蒸的時候要用小火，切勿用大火，否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著，大概可以的時候用牙籤插進去取出，看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後，蛋黃也不要浪費，用剩下的大概70毫升的牛奶，以同樣方法可做出黃色的燉蛋哦。
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