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芋頭餅食材芋頭、糯米粉、澄粉、白糖。做法1、芋頭蒸熟,去皮,碾成泥。2、糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滾開水和面(注意不要太稀,成型就好,因為芋泥水份比較多)3、混合適量白糖和至均勻,揪一塊,揉圓扔進……
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芋頭餅
食材
芋頭、糯米粉、澄粉、白糖。
做法
1、芋頭蒸熟,去皮,碾成泥。
2、糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滾開水和面(注意不要太稀,成型就好,因為芋泥水份比較多)
3、混合適量白糖和至均勻,揪一塊,揉圓扔進麵包屑中滾勻。
4、鍋里放油,放入裹好麵包屑的餅,兩面煎黃即可。
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