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胡蘿蔔蛋炒飯食材米飯、雞蛋、胡蘿蔔、小蔥、生薑、十三香、生抽、食鹽。做法1、胡蘿蔔切小丁，小蔥和生薑切末。2、雞蛋磕入碗中打散，鍋中放少量油，油熱后倒入蛋液炒熟。3、炒熟的雞蛋用鏟子鏟成小塊，剷出備用……
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胡蘿蔔蛋炒飯
食材
米飯、雞蛋、胡蘿蔔、小蔥、生薑、十三香、生抽、食鹽。
做法
1、胡蘿蔔切小丁，小蔥和生薑切末。
2、雞蛋磕入碗中打散，鍋中放少量油，油熱后倒入蛋液炒熟。
3、炒熟的雞蛋用鏟子鏟成小塊，剷出備用。
4、鍋中另加適量油，燒熱後下一半的蔥末和全部薑末炒香。
5、下入胡蘿蔔丁炒一分鐘，下入米飯，小火炒散，繼續炒一分鐘。
6、下入蛋丁炒勻，加入適量十三香炒勻，淋入適量生抽。
7、加適量食鹽調味，翻炒兩分鐘，下入剩餘的蔥末，翻炒均勻即可。
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