糖醋藕丁的做法

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糖醋藕丁的做法介紹

糖醋藕丁用料藕1節;蔥1根;老抽1勺;糖3勺;鹽1勺;雞精1勺;澱粉1勺做法蓮藕一節,去皮切丁泡水裡備用燒水焯藕丁,水開后焯一分鐘瀝水撈出!調醬汁,老抽一勺!白醋2勺白糖3勺鹽一勺雞精一勺攪拌均勻,糖……

糖醋藕丁的做法詳細內容

糖醋藕丁

糖醋藕丁的做法


用料

藕1節;蔥1根;老抽1勺;糖3勺;鹽1勺;雞精1勺;澱粉1勺

做法

  • 蓮藕一節,去皮切丁泡水裡備用

  • 燒水焯藕丁,水開后焯一分鐘瀝水撈出!

  • 調醬汁,老抽一勺!

  • 白醋2勺

  • 白糖3勺

  • 鹽一勺

  • 雞精一勺

  • 攪拌均勻,糖醋汁調好啦

  • 一勺澱粉,少量水,攪拌均勻,調好芡汁~

  • 熱鍋熱油,下藕丁翻炒一分鐘,倒入調好的糖醋汁,翻炒一會兒,再倒入芡汁,小火收汁后撒入蔥花裝盤!

  • 完成

  • 口感脆嫩,酸甜開胃~