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婆婆丁又叫做蒲公英,是一種常見的野生植物,是可以使用的,而婆婆丁不僅營養豐富,它的藥用價值也是很高的,是食療佳蔬、療疾良藥,而且也在美容上得到了較為廣泛的應用,婆婆丁的吃法也是多種多樣的。婆婆丁的吃法.蒜泥婆婆丁蒜泥婆婆丁-食材準備婆婆丁……
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婆婆丁又叫做蒲公英,是一種常見的野生植物,是可以使用的,而婆婆丁不僅營養豐富,它的藥用價值也是很高的,是食療佳蔬、療疾良藥,而且也在美容上得到了較為廣泛的應用,婆婆丁的吃法也是多種多樣的。
婆婆丁的吃法.蒜泥婆婆丁
蒜泥婆婆丁-食材準備
婆婆丁、香油、鹽、味精、醋、生抽、蒜泥
蒜泥婆婆丁-製作步驟
1.將婆婆丁乾淨後放入清水中清洗乾淨。
2.鍋中加入適量的清水燒開之後,將婆婆丁放入鍋中焯一下水。
3.撈出來之後過一下涼水,再擠干水分切段備用。
4.將大蒜去皮之後,處理成蒜泥。
5.將蒜泥、香醋、生抽、香油、食鹽、味精放入婆婆丁裡面攪拌均勻即可食用了。
婆婆丁的吃法.婆婆丁豬肝湯
婆婆丁豬肝湯-食材準備
豬肝、婆婆丁、鹽、生粉、芝麻油、生抽
婆婆丁豬肝湯-製作步驟
1.將豬肝切成撥片用清水沖洗掉血水以及粘液。
2.豬肝用生粉腌製片刻之後加入少許的生抽、芝麻油備用。
3.湯鍋里加入適量的清水之後,再滴上幾滴橄欖油煮開。
4.水煮開之後,放入蒲公英煮片刻放少許鹽。
5.接著放入腌好的豬肝,大火煮開之後就可以熄火出鍋。
小貼士
切記豬肝不可久煮,不敢回變硬會影響口感的。
婆婆丁的吃法.婆婆丁蝦米雞湯
婆婆丁蝦米雞湯-食材準備
婆婆丁、小雞腿、蝦米、鹽、白鬍椒粉、生薑片
婆婆丁蝦米雞湯-製作步驟
1.將雞腿清洗乾淨之後,放入鍋中煮。
2.煮開之後,加入蝦米、生薑片、白胡椒粉中火煮30分鐘。
3.婆婆丁清洗乾淨,放入鍋中稍微的煮一下,加鹽調味就可以了。
婆婆丁的吃法.婆婆丁拌蕨菜
婆婆丁拌蕨菜-食材準備
泡發好的蕨菜、婆婆丁、生薑末、蒜末、醬油、醋、糖、鹽、味精、紅油、芝麻
婆婆丁拌蕨菜-製作步驟
1.將泡發好的蕨菜清洗乾淨之後,在沸水中燙熟。
2.婆婆丁清洗乾淨之後,放在加了少許油和鹽的鍋中燙軟之後立刻撈出,在冷水裡過涼,撈出濾干水分。
3.將蕨菜和蒲公英整理成相似的大小。
4.製作料汁(加入白糖、醬油、蒜末、生薑末、糖、醋、味精、紅油混合拌勻)。
5.將醬汁和蕨菜、蒲公英拌勻,撒上芝麻即可。
婆婆丁的功效與作用介紹
1.婆婆丁具有清熱解毒、利尿散結的功效。
2.婆婆丁具有豐富的維生素A和C及礦物質,對消化不良、便秘都有改善的作用。
3.婆婆丁葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節不適的凈血功效。
4.其根部具有消炎的作用,可以治療膽結石和風濕。
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