為外婆包的餃子

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為外婆包的餃子介紹

用料鮮蝦600克麵粉適量豬肉100克冬筍1個為外婆包的餃子的做法步驟面和得軟些,放置一邊醒著;豬肉和筍剁碎;鮮蝦洗凈,剝殼去腸線;蝦仁、豬肉和筍拌合在一起,加胡椒粉、鹽、香油、糖少量,腌制20分鐘後用……

為外婆包的餃子詳細內容

為外婆包的餃子
用料
鮮蝦600g
麵粉適量
豬肉100g
冬筍1個
為外婆包的餃子的做法步驟

面和得軟些,放置一邊醒著;豬肉和筍剁碎;鮮蝦洗凈,剝殼去腸線;蝦仁、豬肉和筍拌合在一起,加胡椒粉、鹽、香油、糖少量,腌制20分鐘後用筷子不停地攪拌,直到黏稠有勁。然後切劑子擀皮,包餃子。水中放入少量鹽,待水沸下餃子,10分鐘左右出鍋。

小貼士

1.青椒先炒好盛出,待後來加入肉片中只需稍炒片刻是防炒久了肉片變老了。
2.肉片滑油炒變色即可。