木糠布丁的做法

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木糠布丁的做法介紹

用料淡忌廉500毫升馬利餅1桶煉奶120克木糠布丁的做法步驟1.馬利餅用木棍桿碎備用.2.淡忌廉用打蛋器打成cream狀﹝約7成企身﹞.3.將煉奶加入淡忌廉中,打至……

木糠布丁的做法詳細內容

木糠布丁的做法
用料
淡忌廉500毫升
馬利餅1桶
煉奶120g
 
木糠布丁的做法步驟

1.馬利餅用木棍桿碎備用.

2.淡忌廉用打蛋器打成cream狀﹝約7成企身﹞.

3.將煉奶加入淡忌廉中,打至8成企身﹝即用打蛋器往上拉時,形成的角稍有傾斜,有一點彎曲﹞.

4.鋪一層餅碎於模內,然後一層忌廉,一層餅碎......可做3層,最後在餅面上再加一層餅碎.

5.放入冰箱雪硬.

小貼士

馬利餅我用的是纖維消化餅,低脂的那種。
煉奶120g(這個我沒有放,搞忘記了)。
最重要的環節,打蛋器把奶油打得到處亂飛,還有一個很有用的經驗:打淡奶的時候需要隔著冰水或冰塊來製作,這樣才更容易打發起來.