上湯豆苗的做法

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上湯豆苗的做法介紹

上湯豆苗用料豆苗150克;皮蛋1個;瘦肉50克;蒜3瓣;薑片2干;鹽10克;油10克做法所有食材。皮蛋切小塊,姜切絲,瘦肉切絲。豆苗清洗乾淨。鍋內下油,小火,下蒜頭薑片,先炒瘦肉跟皮蛋。翻炒1分鐘以後……

上湯豆苗的做法詳細內容

上湯豆苗

上湯豆苗的做法

用料

豆苗150克;皮蛋1個;瘦肉50克;蒜3瓣;薑片2干;鹽10克;油10克

做法

  • 所有食材。皮蛋切小塊,姜切絲,瘦肉切絲。豆苗清洗乾淨。

  • 鍋內下油,小火,下蒜頭薑片,先炒瘦肉跟皮蛋。

  • 翻炒1分鐘以後,鍋內多餘的油盛出,不需油,食材留在鍋里,加入高湯或者開水。

  • 水煮開以後放入豆苗,30秒后加入鹽調味即可。豆苗不需煮太久,1分鐘即可。

  • 完成