果蔬雞肉沙拉的做法

果蔬雞肉沙拉

用料

雞胸肉1塊；蘆筍5根；苦菊1小朵；生菜1小棵；紅橙半個或1個；…………；1、腌制雞胸肉調料:；黑、白鬍椒粉各3克；料酒1湯勺；鹽少許；玉米澱粉5-10克；橄欖油半湯勺；檸檬1片；…………；2、拌果蔬雞肉沙拉的調料:；生抽少許；研磨黑胡椒粒少許；橄欖油少許；任意你喜歡的沙拉醬適量

做法

• 準備材料，全部洗乾淨瀝干水

• 雞胸肉片成兩片，用刀背敲一敲，敲鬆散（刀很鋒利，片的時候要當小手哈）

• 加入腌制雞胸肉的調料，黑白鬍椒粉，料酒，玉米澱粉，鹽，檸萌汁，橄欖油，抓捏均勻腌制2小時以上或者過夜

• 腌制好的雞胸肉放入裝有開水的鍋里，再煮熟即可

• 煮熟的雞胸肉放廚房紙巾上擦掉多餘的水，放涼

• 放涼雞胸肉的時候，把蘆筍切段

• 放入方子以外的幾滴油和鹽煮一下，煮好過涼水，瀝干或者用廚房紙巾擦乾水，備用

• 碗里放入切好的苦菊和生菜

• 放入冷卻並且切好或者撕好的雞胸肉跟瀝干水的蘆筍

• 放入涼拌的調料，生抽，研磨黑胡椒粒，橄欖油攪拌均勻

• 放入橙片

• 挖點你喜歡的沙拉醬，再攪拌下，健康又美味，那開吃吧！