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蘿蔔肉末1、首先，準備適量的白蘿蔔，將白蘿蔔洗凈去皮，然後去掉頭尾切成薄片。2、鍋中加適量的清水燒開，燒開後放入白蘿蔔焯一下水，焯水至斷生后，撈出控水，放涼後備用。3、準備一點肉末，生薑切末，然後再切……
喜歡這些美食嗎？
蘿蔔肉末
1、首先，準備適量的白蘿蔔，將白蘿蔔洗凈去皮，然後去掉頭尾切成薄片。
2、鍋中加適量的清水燒開，燒開後放入白蘿蔔焯一下水，焯水至斷生后，撈出控水，放涼後備用。
3、準備一點肉末，生薑切末，然後再切一點蔥花，切好后將肉末，生薑末，蔥花全部放入碗中，再打一個雞蛋，雞蛋清倒入碗中，蛋黃留下待用。
4、碗中放點生抽，老抽，十三香，胡椒粉，再加一點料酒，芝麻油，用筷子攪拌均勻，攪拌至上勁，加入適量的清水攪勻，再加一點澱粉攪勻。
5、碗中擺放蘿蔔捲起來，裱花袋裡放入肉末，剪刀剪一個小口，將肉末擠入蘿蔔上面，中間擺放一個蘿蔔，擠上肉末，放上蛋黃，再放上一些小米椒。
6、冷水上鍋蒸，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘左右，15分鐘后取出來，往上面淋一些蒸魚豉油，美味即成。
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