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燒椒土雞爪主料:去骨土雞爪200克,尖椒50克。調料:鮮花椒1克,藤椒油2克,東古一品鮮3克,美極鮮辣汁5克味,鹽3克,味粉5克,白糖4克,紅油10克,人字牌香拌汁5克。製作:1、將土雞爪加蔥15克、……
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燒椒土雞爪
主料:去骨土雞爪200克,尖椒50克。
調料:鮮花椒1克,藤椒油2克,東古一品鮮3克,美極鮮辣汁5克味,鹽3克,味粉5克,白糖4克,紅油10克,人字牌香拌汁5克。
製作:
1、將土雞爪加蔥15克、姜5克、白酒5克焯水十分鐘,取出放入冰水中冰鎮備用。
2、取尖椒放火上燒制,褪皮備用。
3、取土雞爪200克、燒辣椒50克,加調料拌勻,裝盤即可。
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