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雲耳蒸雞材料三黃雞半隻、黑木耳、鹽、油、生粉、耗油、白酒、薑絲、生抽做法1三黃雞剁成小塊備用，木耳用水泡發，記得不能泡的時間太長。2.將剁好的雞塊和泡好的木耳放入碗中，放入薑絲，適量鹽、耗油、生抽、生……
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雲耳蒸雞
材料
三黃雞半隻、黑木耳、鹽、油、生粉、耗油、白酒、薑絲、生抽
做法
1三黃雞剁成小塊備用，木耳用水泡發，記得不能泡的時間太長。
2.將剁好的雞塊和泡好的木耳放入碗中，放入薑絲，適量鹽、耗油、生抽、生粉、少許白酒抓勻，腌制十分鐘備用。
3.腌制好的雞肉放入盤子里，鍋中燒開水，放入蒸架，將雞肉放入鍋中蒸個15分鐘就可以食用了。
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