羊雜湯的做法

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羊雜湯的做法介紹

羊雜湯材料:羊雜、蔥、姜、蒜、鹽、雞精適量,花椒5-8粒,大料半勺,桂皮一小塊,料酒2勺,醬油1勺,醋2勺。香菜末適量。步驟將蔥、姜、蒜切好備用。鍋里加清水,將買好的羊雜洗凈放水裡燒開焯一下水開后1分……

羊雜湯的做法詳細內容

羊雜湯

羊雜湯的做法

材料:羊雜、蔥、姜、蒜、鹽、雞精適量,花椒5-8粒,大料半勺,桂皮一小塊,料酒2勺,醬油1勺,醋2勺。香菜末適量。

步驟

  1. 將蔥、姜、蒜切好備用。

  2. 鍋里加清水,將買好的羊雜洗凈放水裡燒開焯一下水開后1分鐘即可

  3. 撈出換水將羊雜放進去,加適量蔥、姜、蒜、花椒,水開後轉小火燉50-60分鐘。

  4. 加料酒2勺,醬油1勺,鹽適量,5分鐘后加醋2勺,雞精、香菜適量即可盛碗出鍋。