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羊雜湯材料：羊雜、蔥、姜、蒜、鹽、雞精適量，花椒5-8粒，大料半勺，桂皮一小塊，料酒2勺，醬油1勺，醋2勺。香菜末適量。步驟將蔥、姜、蒜切好備用。鍋里加清水，將買好的羊雜洗凈放水裡燒開焯一下水開后1分……
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羊雜湯
材料：羊雜、蔥、姜、蒜、鹽、雞精適量，花椒5-8粒，大料半勺，桂皮一小塊，料酒2勺，醬油1勺，醋2勺。香菜末適量。
步驟
將蔥、姜、蒜切好備用。
鍋里加清水，將買好的羊雜洗凈放水裡燒開焯一下水開后1分鐘即可
撈出換水將羊雜放進去，加適量蔥、姜、蒜、花椒，水開後轉小火燉50-60分鐘。
加料酒2勺，醬油1勺，鹽適量，5分鐘后加醋2勺，雞精、香菜適量即可盛碗出鍋。
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