教你兩種鹹肉菜飯的做法,咸香好吃介紹

鹹肉菜飯用料大米;鹹肉;青菜;鹽;油豬油做法青菜摘去老葉,放在水中浸泡洗凈撈起瀝干切碎(最好切得象鹹肉丁一樣大小)鹹肉切成小丁(這是我在冬天自己腌的鹹肉,所以顏色不太深哦)大米略淘洗放入電飯煲內,加水……

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鹹肉菜飯

教你兩種鹹肉菜飯的做法,咸香好吃


用料

大米;鹹肉;青菜;鹽;油豬油

做法

  • 青菜摘去老葉,放在水中浸泡洗凈

  • 撈起瀝干

  • 切碎(最好切得象鹹肉丁一樣大小)

  • 鹹肉切成小丁(這是我在冬天自己腌的鹹肉,所以顏色不太深哦)

  • 大米略淘洗放入電飯煲內,加水(按正常比例加水)

  • 鍋上火加熱,倒入油

  • 加入青菜粒

  • 加入鹹肉粒煸炒

  • 煸炒均勻至青菜變軟鹹肉變色關火(千萬不要煸至出水哦)

  • 把煸炒好的青菜鹹肉放入電飯煲內,撒適量鹽拌一下

  • 加蓋開始煮飯,等到電飯煲發出煮好的聲音后,再燜五至十分鐘

  • 開蓋,用勺子翻拌均勻即可,如果不夠鹹的話,這時可以再適當加一些鹽,如果家裡有豬油的話,這個時候加一點豬油進去拌一拌,那就更香了

豬油鹹肉菜飯

教你兩種鹹肉菜飯的做法,咸香好吃


用料

鹹肉200克;青菜400克;大米400克;鹽1小勺;雞精1/2茶勺;豬油1大勺

做法

  • 青菜洗凈切成小塊,鹹肉切成丁

  • 大米淘洗后浸泡1小時.和鹹肉丁一起拌勻,煮成比平時稍硬的鹹肉丁飯

  • 熱鍋入油,油溫後下青菜煸炒,放鹽和雞精炒勻后入電飯堡

  • 把鹹肉丁飯和青菜一起拌勻,電飯堡置保溫檔15分鐘

  • 最後加入豬油拌勻即可