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醬爆西葫蘆材料：西葫蘆1個，甜麵醬2勺，鹽少許，清水少許，干紅辣椒3個，植物油適量，澱粉1小勺做法：1、 西葫蘆洗凈，縱切兩半，切成滾刀塊；2、甜麵醬擠一點到碗里，兩小勺差不離了，加點鹽、涼水調成稀糊……
喜歡這些美食嗎？
醬爆西葫蘆
材料：西葫蘆1個，甜麵醬2勺，鹽少許，清水少許，干紅辣椒3個，植物油適量，澱粉1小勺
做法：
1、 西葫蘆洗凈，縱切兩半，切成滾刀塊；
2、甜麵醬擠一點到碗里，兩小勺差不離了，加點鹽、涼水調成稀糊糊狀；干紅辣椒準備好，喜歡吃辣的，可以再多放幾個；
3 、西葫蘆進開水鍋中焯一下，表皮變色即可撈出，過遍涼水，更脆嫩；
4、一小勺澱粉入碗中，加適量的涼水化開，我用的是野生葛粉，你用玉米澱粉也成；
5 、平底鍋中倒少許橄欖油，將干紅辣椒一分兩半，小火煸炒出香味；
6、倒入甜麵醬湯，炒出泡泡來；
7、將控干水的西葫蘆倒入鍋中一扒拉；
8.、 再將澱粉水重新攪拌后，淋入鍋中，待冒泡后，醬汁全部裹在西葫蘆上，關火出鍋。
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