酸辣雞雜的做法,酸辣開胃介紹

酸辣雞雜 材料:雞雜250克,香芹100克,泡椒10克,辣椒50克,蒜薑片5克。醬油10克,蚝油5克,白醋適量,鹽調味。做法:1.將雞雜處理乾淨后,用刀分別切成小塊,入鍋焯水制斷生,撈出瀝干……

酸辣雞雜的做法,酸辣開胃詳細內容

酸辣雞雜 

酸辣雞雜的做法,酸辣開胃

材料:

雞雜250克,香芹100克,泡椒10克,辣椒50克,蒜薑片5克。醬油10克,蚝油5克,白醋適量,鹽調味。

做法:

1.將雞雜處理乾淨后,用刀分別切成小塊,入鍋焯水制斷生,撈出瀝干水分待用。香芹切成段:

2.鍋里熱油放入辣椒丁,泡椒和蒜薑片煸炒制香。接著放入處理好的雞雜,烹入料酒炒香后,放入調味料,香芹段大火煸炒制香即可出鍋。