臘參蔬菜煲的做法

【臘參蔬菜煲】

食材：臘參1包、茄子1個、洋蔥1個、白菜1/3棵，鹽、少許的白鬍椒粉、雞粉

烹飪方法：

1、茄子沖洗乾淨把它切成條，洋蔥一個切成塊，土豆去皮切成片，白菜1棵沖洗乾淨，撕成小塊，白菜也可以稍微多放一點。

2、臘參一包，按照自己的口味來選擇，我這是直接從超市中購買的，喜歡什麼口味，都可以挑選，一般香辣木耳的會比較好吃一些。

3、砂鍋中注入適量的清水，然後把臘參撕開放進去開始煮，大火煮沸，緊接著轉小火開始慢燉，大概30分鐘左右。

4、把土豆還有茄子放進去開始煮，緊接著放入洋蔥慢慢開始燉，臘參越燉味道會越好，而且味道才會燉出來。

5、最後放入準備好的大白菜塊，一起開始燉，燉的時候可以蓋上蓋子，燜煮大概15分鐘左右，所有蔬菜熟透。

6、加入少許的鹽，再放入白鬍椒粉和雞粉，把它拌勻就可以直接開吃了，鮮香入味，比吃肉還過癮。

食刻tip：

1、臘參的味道有很多，可以選擇自己喜歡吃的口味，如果不能吃辣的話，要注意選擇那種不辣的來做。

2、蔬菜按照自己的喜好來添加，一般白菜和土豆是比較熱門的搭配，能讓這道蔬菜煲，最大程度的展現出它的風味。