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冬瓜燴粉絲【食材】：冬瓜，粉絲，蝦皮，老薑。【用料】：鹽，雞精，清水，油。【做法】：冬瓜削皮去籽切四方塊，粉絲用涼水泡開，用手把水擠干剪段，蝦皮泡開，姜切片。鍋中倒2勺油燒熱，下薑片炒出味，下蝦皮翻炒……
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冬瓜燴粉絲
【食材】：冬瓜，粉絲，蝦皮，老薑。
【用料】：鹽，雞精，清水，油。
【做法】：
冬瓜削皮去籽切四方塊，粉絲用涼水泡開，用手把水擠干剪段，蝦皮泡開，姜切片。
鍋中倒2勺油燒熱，下薑片炒出味，下蝦皮翻炒，下冬瓜塊炒勻。
加半勺雞精和小半碗水沒過冬瓜一半，想帶點湯水就多加半碗水。
燒開轉中火，燜煮5分鐘，加粉絲拌炒1分鐘，加半勺鹽來調味攪勻即可。
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