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蒜蓉粉絲蒸多寶魚做法1、袋裝粉絲2捆泡透，切成寸段。2、多寶魚一條約1000克去掉內臟刮洗乾淨，改成2厘米寬的長條，加少許鹽、料酒腌制5分鐘，按原形擺入盤中。3、粉絲段納入盆中，加金蒜（即炸至金黃的蒜……
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蒜蓉粉絲蒸多寶魚
做法
1、袋裝粉絲2捆泡透，切成寸段。
2、多寶魚一條約1000克去掉內臟刮洗乾淨，改成2厘米寬的長條，加少許鹽、料酒腌制5分鐘，按原形擺入盤中。
3、粉絲段納入盆中，加金蒜（即炸至金黃的蒜蓉）60克、銀蒜（即生蒜蓉）30克、蒸魚豉油10克、鹽5克、味精、胡椒粉各3克、雞汁2克以及蔥油20克拌勻，鋪到多寶魚上，旺火足汽蒸7-8分鐘，取出后撒香蔥花，潑熱油即可上桌
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