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松仁豌豆炒玉米紅黃綠三色交相輝映，香味在口中滿溢，做個色香味俱全的菜原來如此簡單！食材準備180克玉米粒，50克豌豆，200克胡蘿蔔，40克松仁薑片、蒜末、蔥段各少許，4克鹽，2克雞粉5毫升水澱粉，食……
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松仁豌豆炒玉米
紅黃綠三色交相輝映，香味在口中滿溢，做個色香味俱全的菜原來如此簡單！
食材準備
180克玉米粒，50克豌豆，200克胡蘿蔔，40克松仁
薑片、蒜末、蔥段各少許，4克鹽，2克雞粉
5毫升水澱粉，食用油適量
烹飪步驟
1 將洗凈的胡蘿蔔切塊，再切條，改切成丁。
2 鍋中注入適量清水燒開，放入少許鹽，倒入胡蘿蔔丁，煮半分鐘。
3 加入洗凈的玉米粒、豌豆。
4 淋入適量食用油，攪拌勻，再煮2分鐘至熟。
5 撈出焯煮好的材料，瀝干水分，備用。
6 熱鍋注油，燒至四成熱，放入松仁，炸約1分鐘。
7 撈出炸好的松仁，瀝干油，備用。
8 鍋底留油，放入薑片、蒜末、蔥段，爆香。
9 倒入焯過水的玉米粒、豌豆、胡蘿蔔，炒勻。
10 加入適量鹽、雞粉，炒勻調味。
11 倒入水澱粉勾芡。
12 關火后盛出炒好的食材，裝入盤中，撒上松仁即可。
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