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白蘿蔔燉紅燒肉的做法準備原料：白蘿蔔一根，五花肉300克，姜五片，冰糖10粒，蔥少許，輔料準備蚝油，生抽，老抽，白糖，鹽，雞精即可。第一步：把白蘿蔔洗凈去皮，滾到切塊，五花肉切成形狀差不多的小塊；第二……
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白蘿蔔燉紅燒肉的做法
準備原料：白蘿蔔一根，五花肉300克，姜五片，冰糖10粒，蔥少許，輔料準備蚝油，生抽，老抽，白糖，鹽，雞精即可。
第一步：把白蘿蔔洗凈去皮，滾到切塊，五花肉切成形狀差不多的小塊；
第二步：準備一鍋沸水，把五花肉倒入鍋中焯水5分鐘撈出控水備用；
第三步：鍋中熱油三成熱，依次倒入薑片冰糖，翻炒至冰糖完全融化，然後倒入煮好的五花肉翻炒兩分鐘，隨後加能沒過紅燒肉的溫水，加適量的蚝油，生抽，老抽，白糖，鹽，雞精，均勻攪拌后蓋上蓋小火燜煮20分鐘；
第四步：開蓋倒入白蘿蔔，均勻翻炒后，繼續燜煮15分鐘；而後撒上蔥花即可食用。
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