蔬菜炒麵食譜

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蔬菜炒麵食譜介紹

蔬菜炒麵食譜做法1.包菜、香菇、洋蔥和胡蘿蔔洗淨瀝水後切成絲,豆苗摘去鬚根,洗淨瀝水,姜蒜切成末。2.1勺白糖、1勺蠔油、2勺生抽和1勺老抽,調成料汁待用。3.鍋裡倒水燒開,放入麵條,煮至麵條8成熟,……

蔬菜炒麵食譜詳細內容

蔬菜炒麵食譜

蔬菜炒麵食譜



做法

1.包菜、香菇、洋蔥和胡蘿蔔洗淨瀝水後切成絲,豆苗摘去鬚根,洗淨瀝水,姜蒜切成末。

2.1勺白糖、1勺蠔油、2勺生抽和1勺老抽,調成料汁待用。

3.鍋裡倒水燒開,放入麵條,煮至麵條8成熟,撈出之後用涼水衝一下,瀝水待用。

4.重新起鍋,倒油,放入姜蒜末,中火爆香,將切好的包菜、胡蘿蔔、豆苗和香菇,中火炒至變軟。

5.放入麵條,大火,用筷子翻炒均勻,倒入調好的料汁,放入洋蔥絲,翻炒均勻,盛出。

6.重新起鍋,煎一個荷包蛋,煎好的雞蛋盛出放在麵條上即可。