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湯圓,是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料,煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物,歷史十分悠久。桂花蜜芝麻湯圓食譜用料:糯米粉 200克、南瓜 一塊、白糖 適量、芝麻餡 適量、桂花蜜 適量做法……
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湯圓,是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料,煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物,歷史十分悠久。
桂花蜜芝麻湯圓食譜
用料:糯米粉 200克、南瓜 一塊、白糖 適量、芝麻餡 適量、桂花蜜 適量
1、糯米粉倒入盆裡,然後加入適量白糖。
2、趁熱加入蒸熟的南瓜。
3、揉成光滑的麵糰。
4、芝麻打碎,加入適量豬油和白糖,攪拌均勻。然後分成小塊,搓圓後放入冰箱冷凍15分鐘左右。
5、糯米糰也分成小塊,搓圓。
6、拿一塊壓一下。
7、然後放入芝麻餡
8、包好再搓圓,依次做完剩下的。
9、鍋裡放水燒開,放入湯圓,用勺子推一下,防止粘連,帶湯圓浮起來,再煮幾分鐘至熟透即可。
10、取適量桂花蜜放入碗裡,用少許溫開水化開,然後再放入湯圓。
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