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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料麵粉300g雞蛋50g牛奶125ml輔料白糖20g酵母2g鹽1g#九陽烘焙劇場#烤箱試用之奶香麵包的做法步驟1.非常開……
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主料
麵粉 300g 雞蛋 50g 牛奶 125ml輔料
白糖 20g 酵母 2g 鹽 1g#九陽烘焙劇場#烤箱試用之奶香麵包的做法步驟
1.非常開心得中豆果九陽烤箱試用，謝謝豆果和九陽。
2.35L大烤箱，空間非常大。
3.上下獨立溫控，功能非常好。
4.準備材料
5.酵母倒入牛奶中，融化均勻，加入白糖
6.麵粉倒入麵包桶，雞蛋打入麵粉中，倒入牛奶，開始和面，和好面再選擇發酵至2.5倍大即可
7.發好的麵糰，排氣、分成若干份，搓成長條狀
8.編成辮子狀
9.編好的麵糰放入鋪有油紙的烤盤，選擇發酵40分鐘，進行二次發酵
10.刷上蛋液
11.烤箱預熱，中下層，上下火150度，15分鐘
小貼士
麵包機揉面發酵比較省時省力，最後整型烤箱烤制便可。
有長型模具烤制，造型更漂亮
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